Über uns

Über die Kaffeefirma Trung Nguyen

Im Jahr 1996 war Trung Nguyen ein kleines Unternehmen, das in der Provinz Ban Me Thuot Kaffee produzierte. Zu jener Zeit war Vietnam erneut zu einem der führenden Kaffeeproduzenten der Welt aufgestiegen und exportierte fast ausschließlich „grünen" Kaffee (ungeröstete Bohnen), der auf dem Rohstoffmarkt verkauft wurde. Das bedeutete, dass die vietnamesischen Exporteure weder Kontrolle über die endgültige Qualität des Kaffees noch über dessen Preis hatten.

Etwa im zentralen Teil Vietnams (nahe der Grenze zum südlichen Teil von Laos und der nordöstlichen Grenze Kambodschas) liegt die Region des „Central Highlands" (Zentrales Hochland). Dank der perfekten Kombination aus der richtigen Höhenlage, Bodenbeschaffenheit, den natürlichen Bedingungen und der Temperatur zählt dieses Gebiet zu den „Top 10" der besten Regionen weltweit für den Anbau des feinsten Kaffees. Dennoch hatte die Region keine Kontrolle über ihr eigenes Schicksal, diesen einst beliebten und begehrten Kaffee zu produzieren.

Die Eigentümer von Trung Nguyen erkannten, dass es notwendig war, zu den bestmöglichen Anbau- und Verarbeitungstechniken zurückzukehren, um echten „Gourmet"-Kaffee zu produzieren und einigermaßen unabhängig von den weltweiten Rohstoffmärkten zu sein – einen Kaffee von Weltklasse zu erzeugen und ihn bis hin zum verpackten Produkt durchzubringen. Nach der Wiederbelebung dieses exotischen Kaffees entwickelte Trung Nguyen das erste vietnamesische Franchise von Kaffeehäusern und expandierte in ganz Vietnam sowie in eine Reihe weiterer Länder. Trung Nguyen hat zahlreiche Preise und Titel für die unternehmerischen Leistungen des Unternehmens sowie für seine vorbildlichen Geschäftspraktiken und ausgezeichneten Produkte gewonnen. Heute ist es der größte Produzent, Verarbeiter und Exporteur von Kaffee in Vietnam.

Die Kaffeebauern von Trung Nguyen wurden von EUREPGAP und Utz Kapeh für ihre „sicheren und nachhaltigen" Anbaumethoden zertifiziert. Der Kaffee von Trung Nguyen wird auf kleineren Farmen angebaut, und es werden traditionelle Verarbeitungsmethoden wie die Sonnentrocknung verwendet. Der landwirtschaftliche Anbau fördert den Wohlstand der Dörfer, in denen die Bauern unter Verträgen arbeiten, die ihnen Abnahmepreise für ihre Produkte garantieren. Trung Nguyen verwendet Arabica, Robusta, Chari (Excelsa), Catimor und Liberica. Dank dieser vielfältigen Sorten lassen sich einzigartige und interessante Aromen entwickeln, die zur Herstellung von Bohnenmischungen beitragen, welche einzigartig und geschmacklich besser sind als jeder sortenreine Kaffee.

Heute hat sich der etablierteste, angesehenste und erfolgreichste Produzent von vietnamesischem Markenkaffee entschieden, in die tschechischen Haushalte einzutreten. Bis vor Kurzem war Trung-Nguyen-Kaffee in der EU nur sporadisch erhältlich, nicht über zugängliche offizielle Kanäle. Wir sind stolz darauf, der autorisierte Importeur von Trung-Nguyen-Kaffee in der EU zu sein.